Η Ελένη Βαργιανίτη γεννήθηκε στην Αθήνα, το 1993. Εργάζεται στο Ινστιτούτο Βιώσιμης Κινητικότητας και Δικτύων Μεταφορών (Ι.ΜΕΤ) του ΕΚΕΤΑ, ως διοικητικό και υποστηρικτικό προσωπικό του τομέα Γ. Είναι απόφοιτη του τμήματος Πολιτικών Επιστημών και Διεθνών Σχέσεων, και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στη Δημόσια Πολιτική και στην Ευρωπαϊκή Διακυβέρνηση, με ειδίκευση στις ευρωπαϊκές πολιτικές.
Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση το 2017 σε πολιτικό γραφείο μέλους του Ελληνικού Κοινοβουλίου. Γνωρίζει γαλλικά (C1 Sorbonne Litterature) και αγγλικά (Proficiency).